鸡胸脯肉怎么做好吃

1、腌肉备用。将腌肉食材：鸡胸肉2块，盐2克，料酒1汤勺，胡椒粉2克，嫩肉淀粉4克，蛋清1个，混合均匀，盖好盖子或者保鲜膜腌制半小时以上

3、依次挂糊。一条一条的挂糊。

5、炸至肉酥脆捞出。油温升高到七成热时进行复炸，周围出现大气泡且颜色呈黄色，肉酥脆的时候捞出

7、配酱汁。酱汁按配比例调好：番茄酱70克，糖4汤勺，白醋3汤勺，生抽1汤勺，清水3汤勺，玉米淀粉5克

9、出锅。出锅撒芝麻，趁热吃酸甜可口特别美味。