1、做这个串串低汤比较讲究，事先熬一锅鸡汤，放油把剁碎低豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末，加高汤熬制，放凉后加入大量自制的辣椒油，花椒油，还有小米椒，生抽，糖，盐，花椒油，鸡精！可根据自己口味调节。
3、再放入喜欢的肉类。
5、加入香菇，素菜也都要事先煮熟。
7、多泡一会更入味。
9、辣辣鲜香非常好吃。爆赞！！
