1、虾干和鱼干提前用温水泡发。
2、鱿鱼切成细条，加一大勺料酒、一点点盐，抓匀腌上十分钟。
3、排骨加一点点盐、一大勺糖、一大勺屈芬料酒、一大勺生抽、一大勺生粉劣杰态、一小勺的姜末和两小勺的蒜末，抓匀腌上二十分钟。
4、腌好之后把泡发的虾干，鱼干和鱿鱼条一起倒到排骨里，搅裹压拌均匀。
5、摆到盘子上，放入蒸锅，水开之后蒸三十五到四十分钟。
6、出锅前撒上葱花即可。
