清水淡煮白灼虾

2024-10-12 08:15:25

1、从市场上买回来新鲜的虾,如果说活蹦乱跳的不好处理,可以放到冰箱里冻一下,让它休眠。先剪掉虾须和虾脚,然后斜着煎掉虾枪。

清水淡煮白灼虾

3、同剪刀的尖端挑掉虾胃,然后剪掉虾尾的尖刺。

清水淡煮白灼虾

5、起锅烧水,水里放入姜片和葱,加入适量的料酒,水开后,倒入我们之前处理好的虾,水再次烧开以后,煮2分钟左右以后关火把虾捞出。(注意虾很容易熟,煮时间久了虾肉比较老,从而影响口感,所以切忌把握好火候)。

清水淡煮白灼虾
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