怎么做曲奇饼干

1、黄油70g，低筋面粉100g，糖分70g，鸡蛋液25g，细砂糖15g，将这些材料全部用食品电子秤称好，放在一旁备用

3、打开打蛋器，把黄油和糖分打均匀，黄油的面积会开始膨胀，而且颜色会变浅，这时候就差不多了，

5、将低筋面粉过筛，这么做是为了让粉更细腻，然后把打发好的黄油里加入低筋面粉，这是为了让曲奇口感更好

7、接着，把曲奇湖放入裱花里面待用，最好是把它们挤到最下面，也是为了方便后面使用，以免浪费

9、把曲奇放入烤箱中，烤大约15分钟，如果烤箱不是很给力的痘痉颔湄那种，要时常观察曲奇的热度，不要烤糊了，如果底部受热不均，可以将烤盘底部稍微加点水。