在家做~脆皮燒腩
1、五花肉洗淨擦乾水份,用尖錐子把豬皮戳一戳洞(感覺像古人作法扎小人啊)
3、再來依序塗上鹽巴,五香粉與胡椒粉
5、取出冷藏的豬肉
7、表面鋪滿鹽巴(最好用粗鹽,因為沒買到粗鹽就用一般的鹽)烤箱預熱200度
9、將上層鹽巴取下
11、斬件上碟(加點薑蔥醬更好)
1、五花肉洗淨擦乾水份,用尖錐子把豬皮戳一戳洞(感覺像古人作法扎小人啊)
3、再來依序塗上鹽巴,五香粉與胡椒粉
5、取出冷藏的豬肉
7、表面鋪滿鹽巴(最好用粗鹽,因為沒買到粗鹽就用一般的鹽)烤箱預熱200度
9、將上層鹽巴取下
11、斬件上碟(加點薑蔥醬更好)