简单易学泡椒鸡的做法

1、先将鸡斩成块状，并清洗放入容器浸泡。同时放入适量料酒，会起到去腥的作用。

3、把泡好的鸡块清洗干净，放入锅内焯水，开锅五分钟就可以，还有焯水时加入一勺料酒。

5、锅内加凉水，把鸡块放入锅中，加入大料，花椒，姜片，料酒，开锅五分钟关火。

7、把控完水的鸡块放入第二步准备的泡椒汤中，并密封放入冰箱冷藏，第二天就可以吃到美味的泡椒鸡了。