1、白菜不用洗，切掉菜根，从根部切十字口子，从中间掰开，一棵白菜掰成四块。
3、80克糯米粉加入700克冷水中，开小火烧至粘稠状，放一边凉透备用。
5、将白糖，鱼露，辣椒面，凉透的糯米糊，果汁糊混合在一起，搅拌均匀。
7、涂抹好辣椒料的泡菜装入坛子，腌上一周就可以吃了，第一次做，非常期待！
