好吃的胡萝卜土豆炖牛腩

1、从超市买回牛腩切好小块，放在水里浸泡1小时。记住要多换几次水。到清透为止。

3、凉水下锅焯水牛肉，开锅后把血末捞出，我是不先麻烦，都是用筷子一块一块夹出来。

5、起锅，少许油。一点点油就够了

7、放入牛腩中翻炒片刻，翻炒至水蒸气。

9、切记切记，一定放入开水。开水摸过牛肉在稍稍多点就行??盖上锅盖大火烧开5分钟，转中小火炖40分钟

11、把锅碗瓢盆放出来。是不是简单又美味。别忘了米饭？?