咸蛋黄肉松牛轧酥

2024-11-08 16:05:41

1、咸蛋黄烤箱180度或者(蒸熟),烤10分钟,出炉碾碎,再入烤箱烤1分钟出油、松散,与肉松混合。

咸蛋黄肉松牛轧酥

3、黄油入锅,小火加热,全部化开后,倒入棉花糖。

咸蛋黄肉松牛轧酥

5、快速画圈拌匀,奶粉不用完全化开,此时状态可以关火,牛轧的拉丝效果也很好,冷后也不会变得很硬。

咸蛋黄肉松牛轧酥

7、两片饼干同时用力往中间挤。

咸蛋黄肉松牛轧酥

9、成品。

咸蛋黄肉松牛轧酥

11、拉丝

咸蛋黄肉松牛轧酥
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