清炒丝瓜怎么做

首先将丝瓜去皮切成长条，青红椒切成长条，将大蒜搅成蒜末，小葱切成葱花，生姜切成姜末，小米椒切成圈， 在一个空碗里面加入盐、鸡精、玉米淀粉、清水搅拌均匀，锅中水开以后，放入丝瓜焯水，锅中油热以后放入葱姜蒜末，小米椒炒香，之后再倒入青红椒丝炒至断生，再放入丝瓜，倒入调好的料汁快速翻炒30秒钟，出锅前淋入少许香油，这样清炒丝瓜就做好了。