1、准备适量花生米，用温水浸泡五分钟。然后剥去花生皮备用。
3、再把鸡胸肉切成一厘米的厚片，加上适量料酒、生抽、芡粉。拌匀腌制15分钟。
5、倒入鸡肉块，炒至变色。
7、然后再加上适量香醋、酱油，一勺砂糖，翻炒均匀。
