1、先爆香生姜，然后下鸭，把鸭炒干水
3、加酒糟和少许酱油继续翻炒几分钟，你会闻到很香的酒糟味
5、加水没过鸭面，盖上盖子大火焖
7、加糖
9、焖好可以上碟咯……焖的时间够久的话，连鸭骨头都渗入酱汁，下饭一流
