1、排骨剁成小块，洗净血水
3、煮至锅中水开，飘起浮沫关火
5、葱打葱结，蒜瓣轻拍，姜去皮切片，八角备好即为爆锅料 ?
7、加入爆锅料炒出香味
9、加入米酒，煮开后转小火将排骨炖至软烂
11、成品
13、成品
