蔓越莓椰蓉花环面包

1、先来做椰蓉馅，软化好的黄油，放入砂糖

3、加入牛奶搅拌均匀

5、加入椰蓉拌匀备用

7、加入椰蓉馅中混合拌匀

9、然后加入黄油揉至完全扩展状态。

11、揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大

13、将面团取出按压排气，边缘的大气泡拍掉。排气后不用滚圆，直接盖保鲜膜醒发15～20分钟。

15、均匀的铺上椰蓉蔓越莓馅，上边缘留白。

17、接口朝下，稍微压扁一些。用切刀从正中间切开，左右均匀对称

19、拧到最后，底边捏紧，轻轻放入烤盘，整理成圆形

21、放入预热好180度的烤箱中层，转上下火175度，烤制20分钟左右，上色满意及时盖锡纸