1、准备鸡翅，两面划口，冷水下锅，加少许料酒过水捞出备用
2、准备自己喜欢的配菜 土豆 青椒块 洋葱块 胡萝卜块起锅烧油 煎鸡翅 小火至鸡翅上色
3、倒入所有配菜一起翻炒 加适量盐 鸡精 十三香 白糖一勺白糖 两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 辣椒酱 翻炒均匀 盖上锅盖小火炖8分钟 开盖收汁即可