火腿菠菜饼怎么做

将菠菜洗净，锅中烧开水，放入菠菜焯一下水，倒入食用油，变软后捞出，过一下冷水，挤掉多余的水分，切碎，放入盘中备用，火腿切成丁，碗中打入两个鸡蛋，放入菠菜、火腿丁，加入胡椒粉和盐，搅拌均匀，锅中刷油，倒入菠菜蛋液，一面定型后，翻面，两面都是金黄色后捞出，切成三角形，火腿菠菜饼就做好了。