如何在家烧鱿鱼

干辣椒切段，大蒜用刀拍成末，鱿鱼的尾部切掉，鱿鱼切成花刀，切成片。放入清水中浸泡，锅内加入清水加热，加入盐。将鱿鱼放入锅中，加入料酒，水开后将鱿鱼捞出。锅烧热，倒入油。放入干辣椒，放入葱姜，加入大蒜，翻炒均匀，下入一勺辣椒酱。放入青红辣椒，炒熟，下入鱿鱼，翻炒均匀。加入蚝油，加入白糖，加入味精，加入鲜酱油，加入料酒。快速翻炒均匀，加入生粉水，进行勾芡。出锅装盘即可。