1、把五花肉洗干净切成3cm见方的小块，葱姜也切成小块。
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开继续煮2分钟捞出，用温水洗掉肉表面上的浮沫。
4、慢慢炒到冰糖融化变色，油中有大泡变成小泡即可。
6、开锅，之后放入盐。
