几种天然的抗菌物质

1、绿豆：绿豆有解毒的作用，所以食物中毒时喝绿豆汤就很有效。而如果是胃肠道感染引发的上吐下泻，只要用用绿豆绞出汁和些醋，温热时服下，也能起到不错的效果。专家介绍，绿豆本身营养就不错，又特别适合夏天吃，除了解毒还能抗过敏，容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人都可以多吃，夏季更可以常备绿豆汤。另外，传统中医认为用于解暑的绿豆汤，煎煮的时间不宜长。淘洗干净的绿豆只要烧开一两分钟就可以了。这样的绿豆汤冷却后颜色是碧绿的，清热的效果最好；还可以和百合、甘草等食物和药物搭配，口感和疗效会更好，就是偏寒一些，脾胃虚弱、消化不良的人不能一下子吃太多。

3、马齿苋：在药典中有标明，马齿苋夏秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。其味酸、寒，归肝、大肠经，能够清热解毒，凉血止血，止痢，可用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现在也有很多报道提及，研究显示，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制功效，所以有胃肠炎或者尿路感染的人，吃一些马齿苋都很有帮助，甚至有人称之为“天然广谱抗菌素”。而马齿苋本身也很好吃，鲜食、干食都不错，可以做汤也可以凉拌。

5、金银花：金银花在药典中的记载是性甘、寒，归肺、心、胃经，可以清热解毒，疏散风热。不过金银花入药方法比较多，比如把把鲜品金银花经过日晒、阴干或烘烤处理一下，称之为“生药”，这种可以用于治疗痈疽疔毒、红肿疼痛。如果把金银花置锅内用文火炒一下，称之为“炒药”，也可以清热解毒、和胃止呕。另外还有一种“炭药”，是将金银花用武火清炒至焦黄或焦黑，这种甚至可以用于治疗痢疾！平时人们一般金银花泡茶，接触到的多数是生药，值得注意的是，它同样也偏寒凉，所以和野菊花一样，体虚畏寒的人就不建议饮用了。

7、紫花地丁：性苦、辛、寒，归心、肝经。 清热解毒，凉血消肿，能用于疔疮肿毒、痈疽发背、丹毒、毒蛇咬伤。比如痈疽恶疮，就可以用紫花地丁连根、苍耳叶等分捣烂加酒一杯搅汁服下。

9、地锦草：性辛、平，归肝、大肠经。清热解毒，凉血止血，利湿退黄，可用于痢疾、泄泻、咯血、尿血、便血、崩漏、疮疖痈肿、湿热黄疸。