酸菜黄花鱼的做法

2024-10-20 01:29:36

1、黄花鱼买回来去鳞破肚，清洗干净放入一个大点的容器内，加入5克料酒和少许淀粉、白胡椒抓匀，腌制一会儿。酸菜包清洗一遍备用，家里小朋友吃，所以口味做得清淡些。切些蒜片、姜片，准备花椒大料。

2、鱼腌10分钟，取平底锅放少许油，下入鱼两面煎一下备用。