1、小鲫鱼清洗干净，收拾干净鱼鳞和肚子里的内脏并沥干水份
3、将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层
5、中火慢慢炸至表面微黄时捞出
7、等所有的鱼炸完后，再次将鱼倒入锅中，大火快速炸1分钟左右捞出控干油，装盘即可食用。
