1、准备食材：金针菇、肉末、姜、葱、蒜、红尖椒。
3、调芡粉汁：用一小碗，放入盐、鸡精、淀粉，加100毫升左右清水，和匀，勾芡用。
4、洗净后放入开水锅中煮2分钟左右，煮热，关火。捞出沥干水分摆入盘中。
7、撒上葱花，和匀。
