1、大蒜剥皮，切掉尾部有土的部位，玻璃容器洗净晾干；
3、用米醋，别用老陈醋，那个太酸了，醋的量只要盖过蒜就可以，喜欢吃甜的朋友，多加点糖也行，盐别多放，放多了不好吃；
5、糖醋汁静置2个小时，降温晾凉；
7、糖醋汁的量淹没过大蒜就可以；
