圣诞专款蛋糕――拉普兰德#平底锅也能做蛋糕#

1、准备食材。

3、白糖分三次加入4个蛋清中，用电动打蛋器打发，起小勾状就可以了。

5、然后筛入80g低粉，5g可可粉。

7、在可可粉糊中加入三分之一的打发蛋清。

9、将上面步骤中搅拌均匀的粉糊再倒入剩下的三分之二的打发蛋白中。

11、将搅拌均匀的蛋糕糊倒进不沾平底锅中震一下气泡，加盖小火慢烘。（锅中不用放油）

13、翻面，烘一下另外一面。

15、切下来的边角料，蛋糕组织是不是感觉还不错啊？一口下去细腻绵软哦！平底锅做海绵蛋糕也是非常强大的昂！

17、在容器中倒入120ml淡奶油，加了20g白糖（加糖量根据个人口味调整就好）。

19、将打发的淡奶油均匀涂在蛋糕片上。

21、夹在奶油中间，上面再盖一层蛋糕片，在上面摆上草莓。

23、剩下的草莓和淡奶油做了草莓圣诞老人。

25、成品。