1、首先准备一块猪肉切成三份冲洗干净。
3、大火煮开后用勺子打去浮沫，放入生姜、桂皮、八角、适量的食盐，大火煮二十分钟。
5、准备一个大碗，放20g红糖、100g白酒、5g老抽，搅匀化开。
7、起锅烧油至7分热，放入猪肉块，炸至猪皮起泡。
9、放上洗干净的黑豆豉，放蒸锅蒸一个小时、
