炸元宵时如何防止元宵粘连
炸元宵是大家都爱吃的一道甜食，由于元宵是用糯米做原料的，炸制的时候要求油温要低，如果油温高的话，，元宵受热太快，容易造成元宵爆出，但油温低的话，元宵在炸制的过程中，相互之间就会粘连在一起，很难分开，最后甚至成一团，既难看又难吃。现在我可以教大家一个方法，能让你炸制出卖相好看，同时又好吃的元宵。
1.准备一个平盘，在平盘里铺一薄层面粉，切记是薄薄的一层，然后把元宵在平盘里滚一下，再下锅炸制的时候，元宵相互之间就不会再粘连在一起了，同时由于裹的面粉是薄薄的一层，炸制的元宵依然保持了原有的绵软酥脆，不会变硬。
3.炸元宵口感香甜，有韧性，也很简单，适合好吃佬和居家生活的人，希望大家掌握方法，不仅食物有口感而且更有美感。