1、新鲜的豇豆角择选干净，挑出坏的、有虫的，去头。
3、锅中放足量水，放入一茶匙食盐烧沸。
5、捞出沥干水分。
7、晒好的豇豆收起来，用袋子装好，扎紧，在室温下保存即可。吃之前取出部分用艨朵娈醒温水泡发，到豆角涨大变软后，切成段，再加肉焖烧非常美味。
