如何发挥鸡蛋的最大营养价值

2024-11-10 07:14:28

1、带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

如何发挥鸡蛋的最大营养价值

3、炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。

如何发挥鸡蛋的最大营养价值

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