红豆酥制作得步骤

1、准备好各种食材，黄油切小块在室温下软化。

3、煮好的红豆沥净汤汁，趁热加白砂糖拌匀。

5、然后做皮：将黄油切小块，在室温下软化，加入糖霜和盐搅匀，再用打蛋器打发到顺滑状态。

7、将面团盖好保鲜膜，静置饧面10分钟。同时预热烤箱，上下火180度，10分钟。

9、像包月饼一样，边往上旋转按压外皮，边收口，包成球状。

11、烘烤：把模具摆在烤盘里，再放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。具体时间和温度要根据模具大小，烤箱实际炉温酌情调整。