1、木耳提前泡发后切小丁，胡萝卜、圆葱切丁后放入料理机打碎，撰干水分！
3、大葱、姜片、花椒粒温水浸泡10分钟，缓慢倒入驴肉馅中搅拌上劲，打入1个鸡蛋、1勺料酒、1勺盐、1勺十三香、1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡粉搅拌均匀后加入胡萝卜丁、木耳碎、圆葱丁搅拌均匀，再加入1勺香油肉馅完成！
5、醒好的面团分成等份剂子，擀圆包馅，放入蒸屉，等锅中水开放入蒸屉蒸15分钟即可！
