1、准备好需要的材料:处理好鱼，葱切葱花，蒜剥皮。
3、煎到鱼两面金黄 ，现在可以看到鱼皮一点没破，其实网上教的那些，什么抹姜片都不如一口好锅来的实在
5、放入刚才煎好的鱼。
7、加入足量开水没过鲈鱼，水开后转下火。
9、最后水淀粉勾芡关火。
