酥到掉渣的黑芝麻球

1、一。在高筋面粉中，将干酵母、糖和盐倒入三个地方，用筷子搅拌。对干酵母、糖和盐的发酵进行检查和平衡。揉搓前不要直接搅拌

3、用刮刀在盆内翻拌按压成团，加入炒熟黑芝麻揉匀，直到面团变得均匀不粗糙小火炒熟黑芝麻，做出来的面包更香

5、第二天，取出冻好的面团，重新搅拌，在砧板上撒上一些高面粉，小心地将面团转移到上面，轻轻地按异鲢阍羟压排气口和冷冻面团，恢复到16-20度，然后重新整形。如果温度太低，很容易把面团撕碎，使面团的口感变差（现在，清洗一下）

7、烤箱150俣觊鄄幼度预热3分钟关掉，将烤盘转移到烤箱进行二次发酵，25-30分钟等面团发至2倍大（呐，可以去化妆了）二次发酵温度为35-40度，像广州这种高温城市，可在室温发酵冬天温度过低偏干燥，可在烤箱内再放一盘热水

9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤13分钟刚出炉的法国球，温度高达100度，立刻吃容易烫伤晾凉10分钟，趁现在炒个美式鸡蛋，煎火腿