1、杏鲍菇洗净一分为二切半，太大个的就切四半。
3、煮的过程中调好酱汁。生抽、蚝油、香油、醋、葱、蒜、辣椒油、小米椒放入碗中拌匀。（不用放盐，因为蚝油、生抽，还有辣椒油里都有盐).
5、待凉后撕成条备用。
