可可味半熟芝士的做法

1、模具提前放好油纸裹好锡纸，放油纸为了脱模方便，包锡纸是要用到水浴法防止进水。

3、蛋白蛋黄分离，然后把蛋黄加入奶酪糊搅打均匀、再加入牛奶淡奶油搅拌均匀。

5、蛋白分三次加糖打至湿性发泡，即提起打蛋器有大弯勾即可。

7、然后倒入铺了油纸的模具。（我倒的满，最好8分满）

9、凉后脱模。撕下油纸和锡纸。

11、冷藏后食用更加美味！

13、成品2

15、成品4