1、选自长阳土家族自治县丈母娘家土豆，自己种的
3、切好的洋芋片，用清水洗净，至少洗三遍，洗净淀粉，炒起来不粘锅。冷水浸泡3分钟
5、热锅加油，炒菜好吃的关键，热锅，热油，不然都粘在锅上
7、加入洋芋片片翻炒，使之均匀的受热
