如何制作咸焦糖冰淇淋

2024-11-08 12:38:47

1、先制作焦糖,水和细砂糖放入小锅中,小火加热到锅边开始变色后轻轻晃动小锅,使食材均匀。

如何制作咸焦糖冰淇淋

3、锅内焦糖熬到较深的褐色后关火。

如何制作咸焦糖冰淇淋

5、加入纯牛奶继续搅拌均匀。

如何制作咸焦糖冰淇淋

7、步骤6用刮刀辅助倒入到步骤5中,拌匀,开火加热到85度左右。

如何制作咸焦糖冰淇淋

9、开启冰淇淋机,倒入冰淇淋浆搅拌20分钟,冰淇淋成型即可。

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