1、排骨冷水下锅绰水，绰出浮沫。
3、排骨放入砂锅里，加满足够的开水，放入姜葱蒜，大火煮开，煮开后转小火。
5、绰好的芋艿，用温水冲洗干净。
7、大火煮开后，加两勺黄酒，转小火慢炖40分钟左右。
9、三口之家的晚餐，清爽简单。
