杏仁奶油水果蛋糕的做法

1、准备材料。

3、把低筋面粉过筛到蛋黄液中，搅拌均匀。

5、取三分之一蛋白到蛋黄糊盆中，进行切拌。再取三分之一蛋白到蛋黄糊盆进行切拌，这两次都不用切拌的很均匀。然后把蛋黄糊都倒入蛋白盆，与剩下的蛋白进行切拌，拌匀。倒入六寸蛋糕模中，用来震几下，震出大气泡。把烤好的杏仁片从预热好的烤箱拿出，把蛋糕放进去烤。180度，35分钟。

7、水果切块。逛罹为垴家里有芒果就用了芒果，有别的水果就换成别的水果，都是可以的。开始打发奶油，把糖和朗姆酒都倒入奶油，打发到有不流动，有明显的纹路就好了。

8、蛋糕脱模。横着切成对半。一层奶油，一层水果，再一层奶油，盖上另一半蛋糕。