莲蓉蛋黄月饼方法
制作步骤
2.将碱水，转化糖浆，油倒入大碗，搅拌均匀
4.馅料
6.将莲蓉按一个小窝，放入四分之一蛋黄
8.皮15克/个，馅35克/个
10.包入馅料
12.放入撒粉的模具中
14.脱模
16.放入烤箱，中层，上下火200度烤10分钟左右
18.表面金黄，出炉
制作步骤
2.将碱水，转化糖浆，油倒入大碗，搅拌均匀
4.馅料
6.将莲蓉按一个小窝，放入四分之一蛋黄
8.皮15克/个，馅35克/个
10.包入馅料
12.放入撒粉的模具中
14.脱模
16.放入烤箱，中层，上下火200度烤10分钟左右
18.表面金黄，出炉