家庭自制凉拌蒜苔丝

1、第一步，新鲜的蒜苔一把，先去掉头和尾部，将蒜苔仔细清洗干净，在锅中添上水，将水煮沸后，加上镉胶鱿瓜几滴食用油和一点点食盐，将蒜苔放入在锅中；

3、第三步，将蒜苔控干水后，用手撕成丝，记得要尽量均匀一些，小米辣几个，去根部，将小米辣洗净后，切成丁，准备一个小碗，放入生抽、食盐；

5、第五步，撒上小米辣做点缀，搅拌均匀，将拌好的蒜苔丝盛出在盘子中，有条件的可以放冰箱中冷藏几分钟，口感更加清爽。