黑糖脆饼的做法

1、先将黑糖切碎，方便溶解

3、加热至黑糖全部溶解，晾凉备用。加热的时候要注意不要烧糊了，也不要加热过久，水份蒸发过多会造成配方比例不正确

5、过筛加入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉，这个时候能看出面团有粘腻感，并且很柔软，这是正常的，用擀面棍擀成厚度3mm的面片，然后放入冰箱冷冻，一定要冷冻，这个面团在冷藏状态下也是软的，取出冷冻好的面团，然后撕去表面的保鲜袋，用压模压出合适的大小，如果面团变软不好操作了，可以重新冷冻