1、将菜花撕成一块一朵块的，浸在盐水中10分钟，再用流水清洗干净，备用。
2、火腿选用的是甜味烤肠，切成小块备用。
4、开中火，锅烧热，再倒入食用油。目的锅子热，但油温并不高。
6、将菜花倒入锅中，将火转为中小火，翻炒菜花。
8、锅中的汤汁烧干后，加入切好的火腿，翻炒。
9、最后加入少些的白糖，装盘即可。
