1、挑选新鲜巴仙鱼,请师傅处理干净。
3、将巴仙鱼摆放入锅中,大火隔水蒸熟(约8-10分钟)。
5、将鱼肉拆下,先将正反两面的鱼肉整块取下。
7、将鱼肉倒入锅中(尽量用不粘锅)。
9、加入生抽。
11、鱼松变得酥脆时,加入芝麻。