好吃的老北京焖面

1、热锅热油，放入花椒大料煸炒出味，放入梅肉煸炒，煸炒的老一点整个面会有一股烤肉的味道。

3、倒两勺生抽煸炒一下，接着将蛇豆和土豆放入，这里要多煸炒一下，炒至土豆蛇豆变色。

5、水降至菜以下，此时菜已差不多已经熟了。将手擀面平铺在菜上，盖锅盖改中火继续煮。

7、成功了，当然喜欢味精或鸡精的朋友可在出锅前加一点。