1、春笋要挑没有露土的，这张才好吃，壳看去白白的，很黑的那种就不要买了，里面肉会发青，不好吃！
3、热锅热油（油要比平时烧菜多放点）
5、先加糖炒半分钟
7、看汁收的差不多的时候加鸡精和少许盐（加过调味料已经咸了，所以盐真的只要加一点就够了）撒点芯扈哑蛘葱花就可以吃咯装盘，很下饭的哦
