1、胡萝卜土豆洋葱切成小块。
3、凉水下锅，放入姜片和一勺料酒，水开后撇去浮沫。
5、牛肉放入高压锅中，放过没过牛肉的水，上汽后大火5分钟，小火20分钟。
7、依次放入牛肉，胡萝卜和土豆，中火翻炒均匀。
9、放入一盒咖喱，一勺生抽和白糖。待咖喱划开，搅拌均匀。大火收汁。自己吃的话喜欢吃浓稠一点的，所以我收汁收的比较少，咖喱浓稠一点真的更好吃！
11、另一种也可以当做一道菜来吃。
