1、鸡腿洗净。冷水下锅焯水，煮10分钟，撇去浮沫。鸡腿捞出用厨纸擦水防止迸油。
3、芹菜切段，葱姜切末。
5、放入鸡腿，倒入老抽、生抽、料酒熬汁上色。
7、放入土豆黄萝卜块。
9、将撇去浮沫的鸡汤倒入没过食材，将芹菜铺在上面，盖盖炖煮。如果想要汤多一些，就多倒点。
