咖喱猪排蛋包饭

1、炸猪排： 1.平底锅放油，等油热了之后。把猪排放入锅，煎至两面金黄既可以出锅。

3、调咖喱酱汁： 1.洋葱切条（因为布丁中午做的意面，切好的洋葱碎所以直接用了，切条的洋葱更好吃。） 。

5、锅中放油等油热后，放入洋葱爆香，然后放入土豆，炒熟后，放水大火烧开，中小火炖10分钟，然后放入咖喱一块，小火炖五分钟，喜欢浓稠的可以多炖一会。关火备用。

6、蛋包饭： 1.先调番茄酱汁：一个西红柿榨汁，加入番茄沙司适量，味道酸甜根据自己的口味来调。然后大火煮开，备用。

8、炒匀后，放入调配好的番茄酱汁，炒匀

10、出锅的样子

12、当大部分鸡蛋凝固的时候将米饭铺在锅内，偏中间一点

14、用筷子将蛋包饭，调整下形状，这个就是最简易的蛋包饭啦。