1、准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；加入适量的清水揉成光滑的面团； 再揉成长条，分成大小小团。
3、热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可。
5、煎擀好的莜面皮，微黄的时候要翻转另外一面见，煎成微黄的煎饼即可。
